Canh rong biển là món ăn giàu dinh dưỡng mà không hề béo. Sau đây là hướng dẫn cách nấu canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn gia đình của các chị em. Hãy cùng theo dõi trong bài viết sau với 4 bước hoàn toàn đơn giản!
Canh rong biển là món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc, biểu trưng cho sự anh lành và hạnh phúc. Chính vì vậy trong các bữa ăn, đặc biệt là những dịp sinh nhật của người Hàn, không thể thiếu sự có mặt của món ăn này.
Ngày nay, với sự bùng nổ của ngành công nghiệp giải trí Hàn, thông qua các bộ phim và làn sóng idol Hàn Quốc, nền văn hóa Hàn trở nên phổ biến có ảnh hưởng mạnh mẽ đến nhiều nước trên thế giới đặc biệt là các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Nền ẩm thực của đất nước này là một trong những văn hóa được du nhập nhiều nhất vào các nước. Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn thì đừng bỏ lỡ công thức vô cùng đơn giản này để có ngay món canh rong biển bổ dưỡng, thơm ngon trên mâm cơm gia đình mình nhé!
1. Cách nấu canh rong biển ngon bá cháy
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuẩn bị 150 gram rong biển khô
- Chuẩn bị 100 gram thịt bò (các bà nội chợ nên lựa chọn thịt bò tươi, miếng thịt ngon, có thể đi chợ sớm để mua được thịt tươi hoặc vào các siêu thị uy tín để mua)
- Chuẩn bị 50 ml rượu trắng (nên chọn rượu Hàn Quốc, ví dụ như rượu soju)
- Chuẩn bị Nước tương (nên lựa chọn xì dầu Hàn Quốc để thơm ngon chuẩn vị Hàn)
- Chuẩn bị 4 - 5 tép tỏi (tùy vào khẩu vị của gia đình)
- Chuẩn bị các loại gia vị như: muối, dầu ăn, hạt tiêu (có thể bổ sung thêm nước mắm)
1.2. Các bước nấu canh rong biển chuẩn Hàn Quốc:
Bước 1: Tiến hành sơ chế rong biển
- Chị em lấy rong biển khô ra, mang và ngâm rong biển khô trong nước lạnh. Đợi sau khoảng 20 phút thì rong biển sẽ nở mềm. Sau đó chị em sẽ vớt ra rổ, nhằm để ráo nước. Cuối cùng, sẽ cắt rong biển thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3cm vừa ăn là được.
- Để sơ chế rong biển ngon miệng thì chị em cần bóp những miếng rong biển đã mềm với một chút giấm ăn. Ngay sau khi ngâm với nước, nhằm mục đích để loại bỏ mùi tanh. Bởi rong biển bản thân có mùi tanh như cá. Nếu không bóp qua với giấm ăn thì món canh rong biển sẽ có mùi tanh lạnh rất khó chịu và sẽ rất khó ăn.
- Sau khi bóp qua giấm ăn, để ra rổ cho ráo, tiến hành bước 2 là sơ chế thịt bò.
Bước 2: Tiến hành sơ chế thịt bò
- Sau khi mua được thịt bò tươi, chị em mang miếng thịt bò rửa sạch qua nước
- Tiến hành thái miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4cm. Sau đó ướp gia vị vừa ăn cho miếng thịt bò cùng với 1 thìa nước tương, cho thêm ½ thìa cafe hạt tiêu, bổ sung 1 thìa canh rượu trắng (hoặc rượu soju Hàn Quốc)
- Sau khi ướp, dùng đũa trộn đều thịt, cho thịt vào hộp và ướp trong 30 phút – chị em nên cho hộp thịt bò đã ướp gia vị vào tủ lạnh (ngăn mát). Như vậy thịt bò sẽ hết sạch mùi hôi và ngấm đều, đậm gia vị vào từng thớ thịt. Đủ thời gian tối thiểu là 30 phút mới bỏ ra khỏi tủ lạnh.
Bước 3: Triển khai xào thịt bò và rong biển
- Tiến hành xào thịt bò: Để xào thịt bò thật thơm ngon, không bị tái và không bị dai. Chị em cần làm theo các bước sau:
+ Cho chút xíu dầu ăn vào một chiếc nồi hoặc chảo – bật ga lửa to
+ Đợi dầu ăn nóng dần, khi nào chạm đũa vào thấy liu riu nổi bong bóng
+ Lúc đó lấy thịt bò trong tủ đã ướp ra, cho thịt bò vừa ướp vào,
+ Bật lửa to để đảo cho thịt bò chín tái.
+ Ngoài ra, nếu muốn miếng bò có vị thơm của tỏi, có thể cho tỏi vào trước,m sau đó mới cho thịt bò vào đảo qua.
- Cuối cùng, chị em cho rong biển đã bóp giấm vào xào cùng, bạn nhớ đảo đều để rong biển và thịt bò cùng ngấm đều gia vị.
- Nếu chị em sợ thịt bò bị dai, có thể đảo qua thịt bò thật nhanh, vớt ra đĩa, sau đó cho rong biển vào đảo, khi nào rong biển chín tới thì cho thịt bò vào. (Thời gian đảo thịt bò khoảng 1 phút còn rong biển khoảng 3-5 phút tùy vào số lượng)
- Chú ý đặc tính của thịt bò rất nhanh chín, nếu càng đảo lâu thì thịt bò càng dai. Do đó, ngay sao khi thịt bò bay màu đỏ, chuyển sang màu ghi chín tới thì phải vớt ra ngay.
Bước 4: Bước cuối cùng nấu canh rong biển
- Sau khi đã xào chín thịt bò và rong biển. Chị em lấy nước – ưu tiên dùng nước sôi để nguội hoặc nước máy đã qua lọc
- Lấy khoảng 150ml, cho 150ml nước vào nồi đã chứa thịt bò và rong biển xào qua để nấu canh.
- Muốn thêm canh trong bữa ăn thì chị em có thể bổ sung thêm nước. Tuy nhiên chỉ nên cho ở một mức độ vừa phải. Nếu cho quá nhiều, canh sẽ bị loãng, mất đi hương vị đậm đà ngon miệng.
- Cuối cùng, chị em bật bếp nhỏ lửa và đun canh cho tới khi nước canh sôi thì sau đó bạn cho tỏi đã được bầm dập vào nồi canh. Nhằm mục đích để để có vị tỏi thơm.
- Thưởng thức món canh: Chị em dùng thìa nhỏ để thử, nếu nhạt thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Còn nếu mặn thì nên cho thêm chút nước và tiếp tục đun cho đến khi sôi thì tắt bếp.
Vậy trên đây đã hoàn thành xong các bước nấu được món canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc rồi. Chỉ với 4 bước trên thật vô cùng đơn giản phải không nào? Nếu các bạn gặp khó khăn hãy để lại tin nhắn ở bên dưới chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn.
2. Thành phần dinh dưỡng trong món canh rong biển
Canh rong biển là một trong những món ăn tương đối thanh đạm, chứa không có nhiều calo và chất béo. Tuy nhiên, do có rong biển và thịt bò nên món ăn này chứa rất nhiều sắt, đạm, khoáng chất. Vì vậy nên các bạn có mắc chứng thừa cân hoặc béo phì cũng đều có thể yên tâm thưởng thức.
Với thành phần dinh dưỡng như vậy, với cách nấu canh rong biển đúng chuẩn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng cho cả gia đình. Hơn thế nữa, với hương vị thơm ngon, vừa miệng, sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên hoàn hảo và tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Ngoài nấu ăn, chị em còn nên quan tâm đến sức khỏe của bản thân
Người ta thường nói: “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Nắm rõ câu nói đó, chị em phụ nữ Việt vẫn cứ tay đũa, tay niêu để vun vén đến từng bữa cơm cho gia đình. Hi sinh tất cả mọi thứ để chăm sóc cho chồng và con cái.
Tuy nhiên, chị em phụ nữ không chỉ quan tâm đến những cách nấu ăn ngon lành, bổ dưỡng cho gia đình mình. Mà các chị em còn cần phải quan tâm đến sức khỏe của mình. Bởi lẽ phải khỏe mạnh mới tiếp tục bảo vệ được tổ ấm của cá nhân. Đặc biệt, về mảng sức khỏe thì sức khỏe sinh sản – là một trong những điều quan trọng để gìn giữ hạnh phúc gia đình.
SAMYA - sản phẩm thảo dược hàng đầu tại Việt Nam. Là dòng sản phẩm có mặt tại ngôi nhà của hàng ngàn chị em phụ nữ Việt. Bởi thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên và được Bộ y tế công nhận về hiệu quả cũng như chất lượng. Đảm bảo sức khỏe sinh sản cho chị em phụ nữ Việt. Bộ 3 sản phẩm samya luôn sẵn sàng để phục vụ chị em phụ nữ. Ngoài ra, các chị em sử dụng sản phẩm của Samya sẽ được tư vấn bởi các bác sĩ, dược sĩ về sức khỏe sính sản của bản thân.
Hy vọng những chia sẻ về cách nấu canh rong biển của Samya có thể giúp bạn nấu được món canh rong biển bổ dưỡng, mới mẻ, thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Ngoài ra, sẽ giúp phái đẹp để ý giữ gìn sức khỏe sinh sản cá nhân nhiều hơn. Chúc bạn thành công!
